Жареные баклажаны «Как грибы»

0 14

Жареные баклажаны "Как грибы"

Время приготовления: 30 мин
Жареные баклажаны без кожуры напоминают грибы по текстуре, а если ещё добавить нужные специи, то сходство становится ещё больше! Делюсь своим вариантом приготовления баклажанов под грибы.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить жареные баклажаны "Как грибы". Вместо приправы со вкусом грибов можно использовать измельчённый грибной бульонный кубик. Из специй также можно добавить сушеный тимьян и базилик, если любите. Баклажаны получаются вкусными и ароматными. Хорошо будут сочетаться с картофелем и свежей зеленью.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Закуски
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты рецепта:

  • Баклажаны  — 2 Штуки (среднего размера)
  • Майонез  — 2 Ст. ложки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Приправа со вкусом грибов  — 1/2-1 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Кориандр молотый  — По вкусу
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков

Количество порций: 2

Как приготовить «Жареные баклажаны "Как грибы"»

Жареные баклажаны "Как грибы"

Подготовьте все ингредиенты.

Жареные баклажаны "Как грибы"

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте нарезанный кубиками репчатый лук. Жарьте его до прозрачности.

Жареные баклажаны "Как грибы"

Баклажаны помойте, отрежьте хвостики, очистите от кожуры. Затем нарежьте кубиками среднего размера.

Жареные баклажаны "Как грибы"

Добавьте баклажаны в сковороду.

Жареные баклажаны "Как грибы"

Присыпьте их специями и приправой со вкусом грибов. Добавьте лавровый лист. Тушите на небольшом огне около 10 минут, периодически помешивайте.

Жареные баклажаны "Как грибы"

Затем добавьте майонез и измельченный чеснок. Готовьте баклажаны еще 4-5 минут. Удалите лавровый лист в конце.

Жареные баклажаны "Как грибы"

Перед подачей можно добавить к баклажанам мелко порезанную зелень. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.