Запеканка с капустой и фаршем

0 9

Запеканка с капустой и фаршем

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Предлагаю рецепт отличной диетической запеканки, которую можно подать на второе в обед или на ужин. В ней белокочанная капуста и шампиньоны прекрасно сочетаются с куриным фаршем. Вкусно и сытно!

Описание приготовления блюда:

Запеканка с фаршем и капустой относится к тем блюдам домашней кухни, которые всегда популярны и востребованы. Простую, сытную и очень вкусную запеканку можно подать к столу не только в будни, но и на праздничный стол. В ней сочетание шампиньонов, моркови, лука и капусты с мясным фаршем создает прекрасную гамму вкуса. Фарш может быть куриным, говяжьим, свиным или смешанным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты рецепта:

  • Фарш куриный  — 400 Грамм
  • Капуста белокочанная свежая  — 300 Грамм
  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Сыр твердый  — 50 Грамм
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Запеканка с капустой и фаршем»

Запеканка с капустой и фаршем

Подготовьте ингредиенты для приготовления запеканки.

Запеканка с капустой и фаршем

Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Капусту нарежьте тонкой соломкой и перемешайте овощи.

Запеканка с капустой и фаршем

Шампиньоны помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с луком, морковью и капустой.

Запеканка с капустой и фаршем

Налейте в сковороду подсолнечное масло и 50-70 мл. воды. Посолите по вкусу, накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне до полуготовности, периодически перемешивая.

Запеканка с капустой и фаршем

Половину тушеной капусты выложите в форму для запекания.

Запеканка с капустой и фаршем

Куриный фарш посолите, можно поперчить. Выложите на слой тушеной капусты.

Запеканка с капустой и фаршем

Фарш накройте второй частью капусты.

Запеканка с капустой и фаршем

В мисочку выложите сметану и яйца, немного посолите.

Запеканка с капустой и фаршем

Взбейте немного яйца со сметаной.

Запеканка с капустой и фаршем

Полейте запеканку смесью яиц и сметаны.

Запеканка с капустой и фаршем

Готовьте запеканку в духовке, заранее разогретой до 185-190 градусов 30-35 минут.

Запеканка с капустой и фаршем

После посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится.

Запеканка с капустой и фаршем

Запеканка из капусты с фаршем готова. Подавайте к столу в теплом виде.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.