Сырные палочки на кефире с зелёным луком

0 4

Сырные палочки на кефире с зелёным луком

Время приготовления: 30 мин
Палочки по этому рецепту — прекрасная альтернатива жареным пирожкам с зелёным луком, только в более ленивом исполнении. Тесто внутри пористое и нежное, а сверху аппетитная золотистая корочка!

Описание приготовления блюда:

Приготовить сырные палочки на кефире с зелёным луком несложно, а результат превосходный. Выпечка получается аппетитная и очень вкусная, понравится и взрослым, и детям. Тесто замешивается на основе кефира и соды, с добавлением сыра и зелёного лука. Обжариваются палочки на сковороде в большом количестве растительного масла. Благодаря такому способу тесто внутри пористое и нежное, а сверху образуется золотистая корочка. Непременно попробуйте!

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Молочные продукты / Сыр / Кефир / Мука / Зеленый лук
Блюдо: Выпечка / Блюда с начинкой

Ингредиенты рецепта:

  • Мука  — 250-300 Грамм
  • Кефир  — 120 Миллилитров
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сода  — 1/2 Чайных ложки
  • Сыр  — 60 Грамм
  • Лук зелёный  — 20 Грамм
  • Растительное масло  — 80 Миллилитров
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Сахар  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 10

Как приготовить «Сырные палочки на кефире с зелёным луком»

Сырные палочки на кефире с зелёным луком

Подготовьте все ингредиенты.

Сырные палочки на кефире с зелёным луком

Соедините тёплый кефир и соду. Перемешайте.

Сырные палочки на кефире с зелёным луком

Добавьте яйцо, соль и сахар. Перемешайте до однородного состояния.

Сырные палочки на кефире с зелёным луком

Затем добавьте тёртый на крупной тёрке сыр и нарезанные колечками перья зелёного лука.

Сырные палочки на кефире с зелёным луком

Перемешайте и частями введите муку. У меня ушло 290 грамм, но у вас может уйти чуть больше или меньше. Готовое тесто должно быть мягким, не забитым мукой, но при этом уверенно держать форму шара.

Сырные палочки на кефире с зелёным луком

Затяните миску с тестом плёнкой и дайте постоять 10 минут.

Сырные палочки на кефире с зелёным луком

Затем рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте тесто в форме прямоугольника. Нарежьте на полоски, шириной около 2 см. и толщиной примерно в 1 см. Длина полосочек может быть произвольная, у меня около 10 см.

Сырные палочки на кефире с зелёным луком

Разогрейте сковороду с маслом и частями обжарьте палочки с двух сторон до золотистого цвета.

Сырные палочки на кефире с зелёным луком

Сырные палочки на кефире с зелёным луком готовы. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Подавайте сырные палочки в тёплом виде в качестве сытной закуски, перекуса или как альтернативу хлебу к первым блюдам.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.