Курица по-узбекски

0 7

Курица по-узбекски

Время приготовления: 50 мин
Непременно попробуйте приготовить курицу по-узбекски по этому рецепту. Блюдо несложное, а получается очень нежно и вкусно!

Описание приготовления блюда:

Тушёная в сметане курица — это необыкновенно вкусно! Сегодня готовим "Гульчехру", знаменитое узбекской блюдо. Подать такую курочку можно и самостоятельно, но лучше всего сочетать её с различными гарнирами. Подойдёт отварной рис, картофель, гречка или любые макаронные изделия. Нежное куриное мясо в ароматном и густом соусе, наверняка понравится всем. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Узбекская / Восточная

Ингредиенты рецепта:

  • Курица  — 800 Грамм (любые части)
  • Сметана  — 200 Грамм
  • Лук  — 3 Штуки
  • Молоко  — 3/4 Стакана
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Щепотка
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Курица по-узбекски»

Курица по-узбекски

Подготовьте все ингредиенты.

Курица по-узбекски

Курицу промойте и обсушите. Можно просто потом порубить на куски, но согласитесь, что без костей есть намного удобнее. Я аккуратно отделяю мясо от косточек и нарезаю небольшими кусочками.

Курица по-узбекски

Разогрейте сковороду с маслом, выложите нарезанный перьями лук и обжарьте до золотистого цвета.

Курица по-узбекски

Добавьте курицу, перемешайте и когда мясо побелеет, добавьте муку, соль и специи по вкусу.

Курица по-узбекски

Перемешайте и влейте молоко. Накройте крышкой и тушите на минимальном огне около 25 минут.

Курица по-узбекски

Курочка должна стать мягкой и нежной, а соус загустеть. В процессе курицу можно пару раз перемешать.

Курица по-узбекски

Затем добавьте сметану и давленый чеснок. Накройте крышкой и тушите ещё около 3-5 минут. Постарайтесь не доводить соус до сильного кипения, иначе он свернётся неаппетитными хлопьями.

Курица по-узбекски

Курица по-узбекски готова. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.