Майонез из сметаны с желтками

0 13

Майонез из сметаны с желтками

Быстро приготовить вкусный майонез для семейного застолья или для заправки салата можно из сметаны с отварными желтками. Соус получится не менее вкусным, сочным, красочным и аппетитным!

Описание приготовления блюда:

Ароматный майонез с легкой горчинкой и кислинкой идеален для заправки картофельных салатов, салатов с куриными яйцами, отварного мяса и т.д. Готовится он буквально за 10-15 минут при наличии отварных куриных яиц.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана / Яйца / Яичный желток
Блюдо: Соусы

Ингредиенты рецепта:

  • Яйцо куриное отварное  — 2 Штуки
  • Сметана  — 150 Миллилитров
  • Порошок горчичный  — 1/2 Чайных ложки
  • Сок лимонный  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — 2-3 Щепоток
  • Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Майонез из сметаны с желтками»

Майонез из сметаны с желтками

Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану можно приобрести любой жирности, горчицу — зерновую.

Майонез из сметаны с желтками

Сметану любой жирности выложите в глубокую емкость. Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, промойте в воде и разделите на желтки и белки. Желтки добавьте в сметану.

Майонез из сметаны с желтками

Всыпьте горчичный порошок, влейте лимонный сок или выжмите сок из нескольких ломтиков лимона.

Майонез из сметаны с желтками

Всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию вы можете использовать и другие специи и пряности.

Майонез из сметаны с желтками

Тщательно все перемешайте вилкой или венчиком, чтобы желтки полностью вмешались в сметану.

Майонез из сметаны с желтками

Выложите приготовленный майонез в соусник и охладите в холодильнике примерно 30 минут.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.