Романтический ужин на двоих: меню на 14 февраля
Рада приветствовать вас на страничках моей кулинарной книги! Сегодня я расскажу какие блюда можно приготовить на романтический ужин для двоих в день святого Валентина.
Старая поговорка гласит, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Поэтому, приготовленный с любовью ужин на двоих в День святого Валентина обязательно растопит любое сердце.
План действий:
Шаг 1. Заранее составьте меню на ужин. Пусть в него войдут любимые блюда вашей второй половинки. Однако, старайтесь подобрать такое меню ужина, после которого не будет чувства тяжести в желудке, и желания поспать.
Шаг 2. Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления ужина накануне. Если в вашем меню есть такие блюда, которые можно приготовить заранее – отлично! Пригласите своего любимого на кухню и готовьте вместе, попивая шампанское.
Шаг 3. Выключите свет, включите любимую музыку или фильм для влюблённых. Украсьте стол свечами и цветами, чтобы создать романтическое настроение.
Шаг 4. Начните еду с закуски, например, супа, салата, креветок или мидий.
Шаг 5. Подайте основное блюдо с бутылкой вина.
Шаг 6. Завершите ужин лёгким, простым десертом.
Содержание:
Салат с мидиями простой и быстрый рецепт с фото
Простой и вкусный салат для любителей морепродуктов. Основные продукты в его составе – это мидии, свежий огурец, варёные яйца. Готовится очень быстро и прекрасно подойдёт в качестве закуски для лёгкого, но сытного ужина.

Ингредиенты:
- Мидии – 300 грамм
- Яйца – 3 штуки
- Огурец – 1 — 2 штуки
- Зелёный лук – 5 пёрышек
- Сливочное масло – 20 – 30 грамм
- Чеснок – 1 зубчик
- Майонез – 2 ст. ложки
- Соль по вкусу
Готовим романтический ужин для любимого:
Для приготовления салата я использую замороженные мидии. Поэтому перед приготовлением салата их нужно разморозить. Сделать это можно двумя способами:
- На нижней полке холодильника. Этот вариант более щадящий, но в то же время и длительный. Если решите сделать так, то переложите мидии из морозилки накануне вечером.
- Быстрый способ – в подсоленной холодной воде. Такой вариант займёт примерно около часа.
С мидиями разобрались, ставим вариться яйца.
Затем в разогретой сковороде растапливаем кусочек сливочного масла. Добавляем мелко нарезанный чеснок. Обжариваем секунд сорок и высыпаем размороженные и промытые мидии. Помешивая, готовим на средне огне 5 минут. Затем перекладываем на тарелку и даём остыть.
Тем временем нарезаем кубиками яйца, огурцы, а зелёный лук – тоненькими колечками.
Высыпаем в миску остывшие мидии. Солим, заправляем майонезом, аккуратно перемешиваем и сразу же подаём к столу.
Готово! Если приготовление романтического ужина вы начнёте с салата, не заправляйте его сразу. Просто подготовьте все продукты, переложите в салатник, не перемешивая, накройте плёнкой и уберите в холодильник. Майонез добавляйте уже перед тем, как будете ставить на стол.
Салат с помидорами, сыром и чесноком
Лёгкий, но в то же время достаточно сытный салат. В оригинальном рецепте основными составляющими были три ингредиента: помидоры, плавленый сыр и руккола. Я взяла на себя смелость и добавила жареное яйцо. Мой муж не большой ценитель «всякой травы» в салатах. Сразу спросил, что это за листья одуванчиков и тут же дополнил: «Я такое есть не буду». Но всё же закрыв глаза и отправив первую ложку в рот, сказал: «Мммм, вкусно». Надеюсь, что вам тоже понравится этот салат.
Ингредиенты:
- Помидоры — 4 штуки
- Пучок рукколы – 100 грамм
- Плавленые сырки – 2 штуки
- Яйца – 2 штуки
- Молоко – 30 миллилитров
- Для заправки:
- Чеснок – 1 — 2 зубка
- Оливковое масло – 3 — 4 ст. ложки
- Соль по вкусу
Готовим салат:
Салат готовится очень быстро, так как все продукты нужно просто нарезать. Единственное, что необходимо предварительно приготовить – омлет. Взбейте яйца с щепоткой соли и молоком. Вылейте яичную массу на раскалённую сковороду, смазанную небольшим количеством масла. Обжарьте блинчик на среднем огне с двух сторон буквально по 1 – 2 минуты. Выложите на тарелку, после остывания нарежьте квадратиками. Переложите в глубокую миску.
Нарежьте помидоры крупными кусочками.
Сырки – не слишком большими кубиками.Вместо плавленого сыра можно взять брынзу или обычный твёрдый сыр, но мне с плавленым салат кажется более нежным.
Листья рукколы порвите на две-три части. Перед тем, как начать готовить салат, я заливаю рукколу ледяной водой. Перед использованием откидываю на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Теперь нужно выдавить чеснок, добавить соль и влить масло. У меня не оказалось под рукой оливкового масла, поэтому в дело пошло растительное без запаха. Перемешайте салат и сразу же подавайте к столу.
Из указанного количества продуктов у меня получилось 4 порции салата. Так что, если, например, готовите ужин на двоих, уменьшите количество ингредиентов в два раза. Это блюдо относится к тем, которые не нужно готовить впрок. Так как помидоры имеют свойство стекать, ухудшается не только внешний вид, но и теряются вкусовые качества.
Картофель с курицей в духовке вкусное и ароматное блюдо
На первый взгляд – самое обыкновенное блюдо. Если бы не два секретных ингредиента (корица и мускатный орех), которые придают курице удивительную глубину вкуса. Свежие помидоры, лимон, оливки делают блюдо необыкновенным, как говорится с изюминкой. Хотите попробовать? Тогда начинаем!
Ингредиенты:
- Картофель – 7 – 8 штук
- Куриные бёдра – 4 штуки
- Лимон – 8 ломтиков
- Помидоры – 2 штуки
- Оливки (без косточек) – 100 грамм
- Сыр фета– 50 грамм
Маринад для курицы:
- Соль – 2 ч. ложки
- Чёрный перец – 1 ч. ложка
- Корица – ¼ ч. ложки
- Молотый мускатный орех – ¼ ч. ложки
- Петрушка – небольшой пучок (около 20 грамм)
- Орегано – 1 ч. ложка
- Оливковое масло – 60 мл
Готовим романтический ужин:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Все ингредиенты для маринада смешайте в небольшой чаше кухонного комбайна/ блендера. Взбивайте около минуты, пока масса не станет однородной.
- Картофель нарежьте на 4 части. Залейте курицу и картофель маринадом. Отставьте в сторону на 15 минут.
- Смажьте противень небольшим количеством масла. Выложите курицу с картофелем, между ними равномерно распределите дольки лимона.
- Запекайте около 30 минут. Ориентируйтесь по картофелю, он должен стать мягким.
- Увеличьте температуру духовки до максимума. Запекайте ещё минут 10, кожица курицы должна подрумяниться и стать хрустящей.
Выньте из духовки, дайте блюду постоять 5-10 минут. Украсьте нарезанными крупными кусочками помидорами, оливками, сыром фета. Посыпьте рубленой петрушкой, подавайте к столу. Приятного аппетита и незабываемого ужина!
Готовим простой кремовый десерт для любимого
Вкусный, лёгкий и нежный фруктовый или творожный десерт – прекрасное завершение романтического ужина. Мне очень нравятся десерты с мороженым, их можно готовить не только в жаркое время года. Сегодня хочу поделиться с вами поделиться рецептом сладкого угощения, которое можно приготовить буквально за 5 минут.

На 6 порций понадобится:
- Печенье (песочное, топлёное молоко) – 80 грамм
- Грецкие орехи — 70 грамм
- Сок из лимонов — 50 миллилитров
- Сгущенное молоко – 200 грамм
- Сливки 33% — 200 миллилитров
Готовим романтический ужин:
Печенье кладем в пакет и измельчаем в крошку при помощи скалки. Для удобства можно взять пакет с клипсой. Так же поступаем с грецкими орехами.
Затем берём глубокую миску, выливаем сливки и сгущенное молоко. Перемешиваем и вливаем лимонный сок. Берём миксер, взбиваем крем до тех пор, пока он не приобретёт плотную консистенцию.
В креманки или высокие стаканы выкладываем измельченное печенье, сверху равномерно распределяем крем.
Следующий слой – грецкие орехи, и снова — крем.
Украшаем десерт тёртым шоколадом. Готово!
Можно сразу угощать любимого или же предварительно охладить в течение полу часа, а затем уже подавать. Приятного аппетита!
Быстрый и простой романтический ужин на день святого Валентина
Спагетти с креветками в сливочном соусе – лёгкое, но достаточно сытное блюдо, которое сто процентов оценит ваша вторая половинка. Процесс приготовления можно условно разделить на три этапа: обжаривание креветок с луком, чесноком и белым вином, приготовление сливочного соуса и отваривание пасты. Просто и очень вкусно!
Смотрите так же:
Завтрак для любимых: что приготовить на завтрак 14 февраля в день всех влюблённых
Десерты на День Святого Валентина: коллекция сладких рецептов
Никто кроме вас не знает, как можно удивить и порадовать вашу вторую половинку. Поэтому никого не слушайте и готовьте то, что наверняка оценит ваш любимый. Желаю вам великолепного романтического ужина! Пусть в вашей жизни будет настоящая, искренняя любовь, та, от которой дух захватывает в независимости от того, как давно вы вместе. До скорых встреч!