Романтический ужин на двоих: меню на 14 февраля

Рада приветствовать вас на страничках моей кулинарной книги! Сегодня я расскажу какие блюда можно приготовить на романтический ужин для двоих в день святого Валентина.

Старая поговорка гласит, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Поэтому, приготовленный с любовью ужин на двоих в День святого Валентина обязательно растопит любое сердце.

План действий:

Шаг 1. Заранее составьте меню на ужин. Пусть в него войдут любимые блюда вашей второй половинки. Однако, старайтесь подобрать такое меню ужина, после которого не будет чувства тяжести в желудке, и желания поспать.

Шаг 2. Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления ужина накануне. Если в вашем меню есть такие блюда, которые можно приготовить заранее – отлично! Пригласите своего любимого на кухню и готовьте вместе, попивая шампанское.

Шаг 3. Выключите свет, включите любимую музыку или фильм для влюблённых. Украсьте стол свечами и цветами, чтобы создать романтическое настроение.

Шаг 4. Начните еду с закуски, например, супа, салата, креветок или мидий.

Шаг 5. Подайте основное блюдо с бутылкой вина.

Шаг 6. Завершите ужин лёгким, простым десертом.

Салат с мидиями простой и быстрый рецепт с фото

Простой и вкусный салат для любителей морепродуктов. Основные продукты в его составе – это мидии, свежий огурец, варёные яйца. Готовится очень быстро и прекрасно подойдёт в качестве закуски для лёгкого, но сытного ужина.

Ингредиенты:

• Мидии – 300 грамм
• Яйца – 3 штуки
• Огурец – 1 — 2 штуки
• Зелёный лук – 5 пёрышек
• Сливочное масло – 20 – 30 грамм
• Чеснок – 1 зубчик
• Майонез – 2 ст. ложки
• Соль по вкусу

Готовим романтический ужин для любимого:

Для приготовления салата я использую замороженные мидии. Поэтому перед приготовлением салата их нужно разморозить. Сделать это можно двумя способами:

1. На нижней полке холодильника. Этот вариант более щадящий, но в то же время и длительный. Если решите сделать так, то переложите мидии из морозилки накануне вечером.
2. Быстрый способ – в подсоленной холодной воде. Такой вариант займёт примерно около часа.

С мидиями разобрались, ставим вариться яйца.

Затем в разогретой сковороде растапливаем кусочек сливочного масла. Добавляем мелко нарезанный чеснок. Обжариваем секунд сорок и высыпаем размороженные и промытые мидии. Помешивая, готовим на средне огне 5 минут. Затем перекладываем на тарелку и даём остыть.

Тем временем нарезаем кубиками яйца, огурцы, а зелёный лук – тоненькими колечками.

Высыпаем в миску остывшие мидии. Солим, заправляем майонезом, аккуратно перемешиваем и сразу же подаём к столу.

Готово! Если приготовление романтического ужина вы начнёте с салата, не заправляйте его сразу. Просто подготовьте все продукты, переложите в салатник, не перемешивая, накройте плёнкой и уберите в холодильник. Майонез добавляйте уже перед тем, как будете ставить на стол.

Салат с помидорами, сыром и чесноком

Лёгкий, но в то же время достаточно сытный салат. В оригинальном рецепте основными составляющими были три ингредиента: помидоры, плавленый сыр и руккола. Я взяла на себя смелость и добавила жареное яйцо. Мой муж не большой ценитель «всякой травы» в салатах. Сразу спросил, что это за листья одуванчиков и тут же дополнил: «Я такое есть не буду». Но всё же закрыв глаза и отправив первую ложку в рот, сказал: «Мммм, вкусно». Надеюсь, что вам тоже понравится этот салат.

Ингредиенты:

• Помидоры — 4 штуки
• Пучок рукколы – 100 грамм
• Плавленые сырки – 2 штуки
• Яйца – 2 штуки
• Молоко – 30 миллилитров
• Для заправки:
• Чеснок – 1 — 2 зубка
• Оливковое масло – 3 — 4 ст. ложки
• Соль по вкусу

Готовим салат:

Салат готовится очень быстро, так как все продукты нужно просто нарезать. Единственное, что необходимо предварительно приготовить – омлет. Взбейте яйца с щепоткой соли и молоком. Вылейте яичную массу на раскалённую сковороду, смазанную небольшим количеством масла. Обжарьте блинчик на среднем огне с двух сторон буквально по 1 – 2 минуты. Выложите на тарелку, после остывания нарежьте квадратиками. Переложите в глубокую миску.

Нарежьте помидоры крупными кусочками.

Сырки – не слишком большими кубиками.Вместо плавленого сыра можно взять брынзу или обычный твёрдый сыр, но мне с плавленым салат кажется более нежным.

Листья рукколы порвите на две-три части. Перед тем, как начать готовить салат, я заливаю рукколу ледяной водой. Перед использованием откидываю на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Теперь нужно выдавить чеснок, добавить соль и влить масло. У меня не оказалось под рукой оливкового масла, поэтому в дело пошло растительное без запаха. Перемешайте салат и сразу же подавайте к столу.

Из указанного количества продуктов у меня получилось 4 порции салата. Так что, если, например, готовите ужин на двоих, уменьшите количество ингредиентов в два раза. Это блюдо относится к тем, которые не нужно готовить впрок. Так как помидоры имеют свойство стекать, ухудшается не только внешний вид, но и теряются вкусовые качества.

Картофель с курицей в духовке вкусное и ароматное блюдо

На первый взгляд – самое обыкновенное блюдо. Если бы не два секретных ингредиента (корица и мускатный орех), которые придают курице удивительную глубину вкуса. Свежие помидоры, лимон, оливки делают блюдо необыкновенным, как говорится с изюминкой. Хотите попробовать? Тогда начинаем!

Ингредиенты:

• Картофель – 7 – 8 штук
• Куриные бёдра – 4 штуки
• Лимон – 8 ломтиков
• Помидоры – 2 штуки
• Оливки (без косточек) – 100 грамм
• Сыр фета– 50 грамм

Маринад для курицы:

• Соль – 2 ч. ложки
• Чёрный перец – 1 ч. ложка
• Корица – ¼ ч. ложки
• Молотый мускатный орех – ¼ ч. ложки
• Петрушка – небольшой пучок (около 20 грамм)
• Орегано – 1 ч. ложка
• Оливковое масло – 60 мл

Готовим романтический ужин:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Все ингредиенты для маринада смешайте в небольшой чаше кухонного комбайна/ блендера. Взбивайте около минуты, пока масса не станет однородной.
2. Картофель нарежьте на 4 части. Залейте курицу и картофель маринадом. Отставьте в сторону на 15 минут.
3. Смажьте противень небольшим количеством масла. Выложите курицу с картофелем, между ними равномерно распределите дольки лимона.
4. Запекайте около 30 минут. Ориентируйтесь по картофелю, он должен стать мягким.
5. Увеличьте температуру духовки до максимума. Запекайте ещё минут 10, кожица курицы должна подрумяниться и стать хрустящей.

Выньте из духовки, дайте блюду постоять 5-10 минут. Украсьте нарезанными крупными кусочками помидорами, оливками, сыром фета. Посыпьте рубленой петрушкой, подавайте к столу. Приятного аппетита и незабываемого ужина!

Готовим простой кремовый десерт для любимого

Вкусный, лёгкий и нежный фруктовый или творожный десерт – прекрасное завершение романтического ужина. Мне очень нравятся десерты с мороженым, их можно готовить не только в жаркое время года. Сегодня хочу поделиться с вами поделиться рецептом сладкого угощения, которое можно приготовить буквально за 5 минут.

На 6 порций понадобится:

• Печенье (песочное, топлёное молоко) – 80 грамм
• Грецкие орехи — 70 грамм
• Сок из лимонов — 50 миллилитров
• Сгущенное молоко – 200 грамм
• Сливки 33% — 200 миллилитров

Готовим романтический ужин:

Печенье кладем в пакет и измельчаем в крошку при помощи скалки. Для удобства можно взять пакет с клипсой. Так же поступаем с грецкими орехами.

Затем берём глубокую миску, выливаем сливки и сгущенное молоко. Перемешиваем и вливаем лимонный сок. Берём миксер, взбиваем крем до тех пор, пока он не приобретёт плотную консистенцию.

В креманки или высокие стаканы выкладываем измельченное печенье, сверху равномерно распределяем крем.

Следующий слой – грецкие орехи, и снова — крем.

Украшаем десерт тёртым шоколадом. Готово!

Можно сразу угощать любимого или же предварительно охладить в течение полу часа, а затем уже подавать. Приятного аппетита!

Быстрый и простой романтический ужин на день святого Валентина

Спагетти с креветками в сливочном соусе – лёгкое, но достаточно сытное блюдо, которое сто процентов оценит ваша вторая половинка. Процесс приготовления можно условно разделить на три этапа: обжаривание креветок с луком, чесноком и белым вином, приготовление сливочного соуса и отваривание пасты. Просто и очень вкусно!

Смотрите так же:

Завтрак для любимых: что приготовить на завтрак 14 февраля в день всех влюблённых

Десерты на День Святого Валентина: коллекция сладких рецептов

Никто кроме вас не знает, как можно удивить и порадовать вашу вторую половинку. Поэтому никого не слушайте и готовьте то, что наверняка оценит ваш любимый. Желаю вам великолепного романтического ужина! Пусть в вашей жизни будет настоящая, искренняя любовь, та, от которой дух захватывает в независимости от того, как давно вы вместе. До скорых встреч!