Салат из яблок, клюквы и голубого сыра, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

100 г салатной смеси

1 среднее красное сладкое яблоко

3/4 стакана сушеной клюквы

3/4 стакана смеси грецких орехов и фундука

50 г сыра с голубой плесенью

1 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. сахарной пудры

Для заправки:

1/2 стакана сушеной клюквы

1 ч. л. тертой апельсиновой цедры

1/4 стакана яблочного уксуса

2 ст. л. меда

4 ст. л. оливкового масла

1/2 ч. л. соли

1/2 ч. л. свежемолотого черного перца

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1 Положите в чашу блендера все ингредиенты заправки и измельчите в течение 30 сек. Шаг 2 Положите орехи на разогретую сковороду с 1 ст. л. сливочного масла и посыпьте сахарной пудрой. Жарьте, постоянно помешивая, пока они не покроются тонкой карамельной пленкой, 3 мин. Переложите на пергамент, смазанный маслом, и остудите. Шаг 3 Нарежьте яблоко средними кубиками. Раскрошите сыр вилкой. Шаг 4 Выложите в салатницу салатную смесь, сушеную клюкву и яблоки. Добавьте орехи и сыр. Полейте салат заправкой.

Источник