Рецепт: Творожные ватрушки — С ягодами черники

0 4

Ингредиенты:
творог — 200 гр;
яйца куриные — 1 шт;
мука — 3,5 ст.л.;
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.;
сахар — по вкусу;
мягкий творог (для начинки) — 100-120 гр;
сахар (для начинки) — по вкусу;
ягоды черники — по вкусу
Способ приготовления: Всем здравствуйте.

Сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусных и простых в приготовлении творожных ватрушек. Такие ватрушки гораздо вкуснее магазинных, и детки их очень любят (по крайней мере мои).

Итак, для начала приготовим тесто: возьмём 200 грамм не мягкого творога (можно, как я, в брикете),

Рецепт: Творожные ватрушки - С ягодами черники

добавим к нему 1 яйцо,

Рецепт: Творожные ватрушки - С ягодами черники

сахар по своему вкусу ( я добавила 3 чайные ложки без горки) или какой-нибудь другой подсластитель,

Рецепт: Творожные ватрушки - С ягодами черники

3,5 столовых ложки любой муки

Рецепт: Творожные ватрушки - С ягодами черники

и 0,5 чайной ложки разрыхлителя теста.

Рецепт: Творожные ватрушки - С ягодами черники

Затем хорошенько всё перемешаем (я это делаю руками) и замесим мягкое, немного липнущее к рукам тесто.

Рецепт: Творожные ватрушки - С ягодами черники

Сформируем из этого теста не очень большие шарики и перенесём их на противень, застеленный бумагой для выпечки, которую в свою очередь лучше слегка присыпать мукой.
У меня из этого количества ингредиентов получилось 4 шарика, но можно сделать и чуть-чуть больше шариков, но меньших по размеру. Тут выбирайте сами — как вам больше нравится.

Рецепт: Творожные ватрушки - С ягодами черники

Потом из этих шариков сформируем ватрушки — то есть сделаем их плоскими с углублениями посередине.

Рецепт: Творожные ватрушки - С ягодами черники

Лучше делать это руками, так как если использовать при этом какой-нибудь стакан или кружку, то творожное тесто имеет свойство трескаться и ломаться при «расплющивании» шариков.

Рецепт: Творожные ватрушки - С ягодами черники

Теперь приготовим начинку — а она у нас такая же простая, как и тесто.
Возьмём любой несладкий мягкий творог (100-120 грамм)

Рецепт: Творожные ватрушки - С ягодами черники

и добавим к нему сахар или какой-либо другой подсластитель по вкусу.

Рецепт: Творожные ватрушки - С ягодами черники

Хорошо перемешаем — начинка готова.

Рецепт: Творожные ватрушки - С ягодами черники

Аккуратно выложим эту начинку в углубления наших ватрушек,

Рецепт: Творожные ватрушки - С ягодами черники

Рецепт: Творожные ватрушки - С ягодами черники

а сверху начинки положим немного (или много — всё по вашему вкусу) ягодок черники ( у меня замороженная).

Рецепт: Творожные ватрушки - С ягодами черники

Затем эту красоту выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 20-25

Рецепт: Творожные ватрушки - С ягодами черники

до зарумянивания.

Рецепт: Творожные ватрушки - С ягодами черники

В итоге получаются очень симпатичные, ароматные и вкуснющие творожные ватрушки с ягодами черники. Дети у нас их просто обожают и съедают почти за секунду. От души рекомендую!

Приятного аппетита!

Рецепт: Творожные ватрушки - С ягодами черники

Время приготовления: 35 мин.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.