Рецепт: Суп из чечевицы — Для Рождественского поста. Лёгкий чечевичный суп без картофеля.

0 5

Ингредиенты:
лук репчатый — 50 г;
морковь — 100 г;
кабачки — 400 г;
тыква — 400 г;
чечевица зеленая канадская — 300 г;
чеснок — 2 зубчика;
укроп — 1 ч.л.;
сок томатный — 50 мл;
кетчуп — 2 ст.л.;
масло растительное — 2 ст.л.;
соль — по вкусу
Способ приготовления: Если мне нужно быстро сварить суп к обеду, то выручают замороженные овощи, которые я заготавливаю впрок, когда есть время.
Сегодня рецепт такого быстрого и лёгкого супа для Рождественского поста.

Рецепт: Суп из чечевицы - Для Рождественского поста. Лёгкий чечевичный суп без картофеля.

Лук и морковь обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Так как овощи замороженные, сильной обжарки не получается, но оно и к лучшему.

Рецепт: Суп из чечевицы - Для Рождественского поста. Лёгкий чечевичный суп без картофеля.

Затем добавляем немного замороженной тыквы и кабачки — их побольше. Суп будет без картофеля. Кабачки вместо него сегодня.

Рецепт: Суп из чечевицы - Для Рождественского поста. Лёгкий чечевичный суп без картофеля.

Крупную зелёную чечевицу перебираем и промываем.

Рецепт: Суп из чечевицы - Для Рождественского поста. Лёгкий чечевичный суп без картофеля.

Теперь, когда овощи немного протушились, добавляем вкус. Солим, перчим. У меня осталось немного томатного сока, его налила и добавила кетчуп.

Рецепт: Суп из чечевицы - Для Рождественского поста. Лёгкий чечевичный суп без картофеля.

Пару зубчиков чеснока мелко нарезаем.

Рецепт: Суп из чечевицы - Для Рождественского поста. Лёгкий чечевичный суп без картофеля.

Также добавляем мелко нарезанный укроп, он у меня тоже заморожен.

Рецепт: Суп из чечевицы - Для Рождественского поста. Лёгкий чечевичный суп без картофеля.

Все перемешиваем, выкладываем чечевицу.

Рецепт: Суп из чечевицы - Для Рождественского поста. Лёгкий чечевичный суп без картофеля.

Заливаем водой и варим до готовности чечевицы. Примерно 35-40 минут.
Затем выключаем и даем супу настояться.

Рецепт: Суп из чечевицы - Для Рождественского поста. Лёгкий чечевичный суп без картофеля.

Получается отличный сытный супчик, хоть и постный. И времени на приготовление ушло совсем немного, все овощи подготовлены заранее. А на второе — спагетти с сосисками для тех, кто не постится)))

Рецепт: Суп из чечевицы - Для Рождественского поста. Лёгкий чечевичный суп без картофеля.

Время приготовления: 25 мин.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.