Рецепт: Салат из свеклы — Необычный салат из свеклы с сыром Фета

0 6

Ингредиенты:
свекла свежая небольшая — 5 шт.;
сыр фета (сербская брынза) — 150 гр.;
лук репчатый — 1 шт.;
масло оливковое — 2 ст.ложки
Способ приготовления: Предлагаю вашему вниманию оригинальный и очень вкусный салат из свеклы.

Свекла- очень полезный овощ, а осенью она особенно вкусная.
Свекла- настоящий кладезь витаминов, бетаина и микроэлементов.
Отлично подходит для тех, кто находится на правильном питании или хочет похудеть, ведь свекла имеет низкую калорийность и при этом выводит токсины и снимает отечность, выгоняя из организма лишнюю воду.

Свекла улучшает пищеварение, избавляет от анемии, ведь в свекле очень много железа.

Этот оригинальный салат состоит всего из трех ингредиентов.

Рецепт: Салат из свеклы - Необычный салат из свеклы с сыром Фета

Для этого салата берём свеклу небольшого размера, мелкую.
Свеклу тщательно моем, отрезаем хвостики.

Рецепт: Салат из свеклы - Необычный салат из свеклы с сыром Фета

Оборачиваем каждый корнеплод в фольгу для того, чтобы запечь свеклу в духовке.

Рецепт: Салат из свеклы - Необычный салат из свеклы с сыром Фета

Можно, конечно, и отварить свеклу, но из запечённой свеклы салат будет гораздо вкуснее.
Ставим противень или форму для запекания со свеклой в духовку.

Рецепт: Салат из свеклы - Необычный салат из свеклы с сыром Фета

Запекаем свеклу в духовке при температуре 200-220 градусов около 50 минут.

Пока свекла запекается, чистим луковицу, нарезаем ее колечками.

Рецепт: Салат из свеклы - Необычный салат из свеклы с сыром Фета

Заливаем кольца лука кипятком минут на пять, чтоб убрать лишнюю горечь.

Рецепт: Салат из свеклы - Необычный салат из свеклы с сыром Фета

Можно использовать красный Ялтинский лук — будет ещё вкуснее.

Нарезаем сыр Фета или любой другой рассольный сыр небольшими кубиками. У меня сегодня это рассольный сыр
«Сербская брынза».

Рецепт: Салат из свеклы - Необычный салат из свеклы с сыром Фета

Достаем из духовки свеклу. Разворачиваем ее из фольги, даём остыть.

Рецепт: Салат из свеклы - Необычный салат из свеклы с сыром Фета

Чистим запечённую свеклу от кожуры.

Рецепт: Салат из свеклы - Необычный салат из свеклы с сыром Фета

Нарезаем запеченную свеклу мелким кубиком.

Рецепт: Салат из свеклы - Необычный салат из свеклы с сыром Фета

К свекле добавляем колечки лука.
Перемешиваем свеклу и лук.

Рецепт: Салат из свеклы - Необычный салат из свеклы с сыром Фета

Сверху посыпаем квадратиками рассольного сыра или сыра Фета.

Рецепт: Салат из свеклы - Необычный салат из свеклы с сыром Фета

Поливаем салат из свеклы оливковым маслом.

Рецепт: Салат из свеклы - Необычный салат из свеклы с сыром Фета

Салат из запеченной свеклы и
сыра Фета можно украсить зеленью.

Рецепт: Салат из свеклы - Необычный салат из свеклы с сыром Фета

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. Примерная стоимость порции: 110 руб.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.