Рецепт: Пирог со сливами — С кокосовой мукой и маком

0 5

Ингредиенты:

яйца куриные — 3 шт.;
мука пшеничная — 150 г.;
мука кокосовая — 60 г.;
сметана 15% — 100 г.;
масло сливочное — 80 г.;
сахар (для теста) — 150 г.;
мак — 2 ст.л.;
соль — 1 г.;
разрыхлитель теста — 5 г.;
сливы — 6 шт.;
яблоки — 1 шт.

Способ приготовления:
Приготовила пирог потому что хотелось опробовать кокосовую муку в выпечке. Рецепт был частично выдуман, но результат очень достойный.

С тестом пирога заморочилась. Для начала, соединяем кокосовую муку и мак, перемешала.

Рецепт: Пирог со сливами - С кокосовой мукой и маком

Добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем, получится рассыпчатая крошка как на песочное тесто.

Рецепт: Пирог со сливами - С кокосовой мукой и маком

Разбиваем яйца в миску, добавляем сахар и щепотку соли, взбиваем.

Рецепт: Пирог со сливами - С кокосовой мукой и маком

Добавим сметану и еще раз взбиваем.

Рецепт: Пирог со сливами - С кокосовой мукой и маком

Затем добавляем просяную пшеничную муку и разрыхлитель теста.

Рецепт: Пирог со сливами - С кокосовой мукой и маком

Затем сливочно маково кокосовую смесь, можно добавить лемоную цедру.

Рецепт: Пирог со сливами - С кокосовой мукой и маком

Все хорошо перемешаем, тесто готово.

Рецепт: Пирог со сливами - С кокосовой мукой и маком

Для начинки пирога у меня сезонная слива и добавила еще яблоки так мои дети не любят сливу. Фрукты помоем удалим косточки, разделим сливу на две половинки, яблоки режем дольками.

Рецепт: Пирог со сливами - С кокосовой мукой и маком

Тесто выкладываем форму для выпекания смазанную растительным малом. Выливаем тесто, выкладываем фрукты в моем случае чередую яблоки и сливы.

Рецепт: Пирог со сливами - С кокосовой мукой и маком

Выпекаем пирог в разогретой духовке при 190 градусах, в течении 30 минут.
После выпечки даем пирогу остыть полностью, перекладываем на поднос для подачи.

Рецепт: Пирог со сливами - С кокосовой мукой и маком

Прекрасный пирог с ароматом кокоса, немного рассыпчатый и невероятно нежный. Такой пирог можно (нужно) готовить без яблок, с сливами будет сочнее.

Приятного аппетита!

Рецепт: Пирог со сливами - С кокосовой мукой и маком

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.