Рецепт: Манник с черной смородиной — Летний манник с ягодами: без муки

0 5

Ингредиенты:

кефир — 2 стакана;
манная крупа — 2 стакана;
сахар — 1, 5 стакана;
яйца куриные — 2 шт.;
масло сливочное — 100 гр;
соль — 0,5 чайной ложки;
разрыхлитель теста — 1 чайная ложка;
ванилин — по вкусу;
свежая смородина — 1 стакан

Способ приготовления:
Манник- очень вкусный пирог из разряда «Гости на пороге». В копилочке каждой хозяйки всегда должны быть такие быстрые рецепты.

Преимуществом манника в отличие от других пирогов является то, что он готовится совсем без муки. Поэтому такая выпечка отлично подходит для тех, кто быстро полнеет от мучных изделий.

Летом я готовлю манник с любыми ягодами. Сегодня делюсь рецептом манника со смородиной.

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

Вот необходимые ингредиенты для выпечки этого вкусного манника. Продукты, которые всегда есть дома. Манник можно печь и без ягод.

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

Из указанного количества получается большой пирог. Поэтому можно печь и из расчета половины ингредиентов.
В чашку наливаем 2 стакана кефира.

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

В кефир всыпаем 1,5 стакана сахара. Если любите послаще, можете насыпать 2 стакана сахарного песка.

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

Насыпаем пакетик ванилина

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

0,5 чайной ложки соли

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

Вбиваем в кефир 2 яйца.

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

Все хорошо перемешиваем.
Сюда же насыпаем 2 стакана манной крупы.

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

И 1 чайную ложечку разрыхлителя для муки.

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

Еще раз перемешиваем. Осталось только влить растопленное сливочное масло.

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

Советую растапливать сливочное масло в той форме, в которой потом будем выпекать наш манник. Этим мы убиваем сразу два зайца: форму смазывать не надо будет, и посуду тоже мыть не надо. Ну еще и экономнее получается. Масло все до капли идет в наш манник.
Может это сразу займет чуть больше времени, чем если бы мы топили масло сверху на большом огне. Но нам все равно необходимо, чтобы манное тесто немного постояло, чтобы манка слегка разбухла.

Нарезаем сливочное масло небольшими кусочками и ставим форму в духовку. Нагреваем духовку и растапливаем масло.

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

Выливаем растопленное сливочное масло к нашему манному тесту.

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

Перемешиваем. Получается типичная на вид манная каша.

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

Половину этого манного теста выливаем в форму для выпечки.

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

Кладем чистые ягоды смородины.

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

Сверху выливаем вторую часть нашей «манной каши» и ставим в разогретую духовку. Выпекаться наш манник будет минут 35-40 при температуре 180 градусов.

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

Вот наш манник готов. Немного остынет и можно будет вытащить его из формы. Сверху манник можно посыпать сахарной пудрой.

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

Бесподобно вкусно и с чаем и с холодным молоком.

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

Рецепт: Манник с черной смородиной - Летний манник с ягодами: без муки

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.