Королевские креветки в соевом соусе, пошаговый рецепт с фото

0 5

Королевские креветки в соевом соусе, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • 1 кг замороженных крупных сырых креветок, полностью очищенных
  • 50 мл соевого соуса
  • 100 мл белого полусухого вина
  • 4–6 зубчиков чеснока (20-30 г)
  • 3 см свежего корня имбиря (40 г)
  • 1 средний пучок зеленого лука (50 г)
  • 50 г растительного масла
  • соль
  • Королевские креветки в соевом соусе, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Королевские креветки в соевом соусе, пошаговый рецепт с фото

    Чтобы приготовить королевские креветки в соевом соусе, заранее разморозьте их в холодильнике, это займет примерно 12 ч. Шаг 2

    Королевские креветки в соевом соусе, пошаговый рецепт с фото

    Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. Имбирь очистите и мелко нарежьте. Белую часть зеленого лука тонко нарежьте. Смешайте имбирь и белую часть зеленого лука с чесноком, немного посолите и порубите все вместе. Шаг 3

    Королевские креветки в соевом соусе, пошаговый рецепт с фото

    Креветки выложите в миску, посыпьте смесью пряных овощей и перемешайте руками. Оставьте на 15–30 мин. мариноваться. За это время нарежьте зеленый лук немного наискосок кусочками длиной 3 см. Шаг 4

    Королевские креветки в соевом соусе, пошаговый рецепт с фото

    В воке или большой сковороде на максимальном огне разогрейте половину растительного масла, положите половину креветок и обжарьте половину креветок, помешивая, 2 мин. Выньте креветки в миску. Шаг 5

    Королевские креветки в соевом соусе, пошаговый рецепт с фото

    В вок/сковороду влейте оставшееся масло, нагрейте, положите оставшиеся креветки и жарьте 2 мин. Шаг 6

    Королевские креветки в соевом соусе, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте к этим креветкам уже обжаренные, зеленый лук и белое вино. Доведите до кипения, готовьте на максимальном огне, помешивая, 1 мин. Влейте соевый соус, продолжайте готовить еще 2 мин., все время перемешивая. Снимите с огня и сразу же подавайте или переложите в миску, остудите и подавайте как холодную закуску.

    Королевские креветки в соевом соусе, пошаговый рецепт с фото

    Полезный совет

    Чтобы придать креветкам в соевом соусе еще более «китайский» аромат, перед подачей полейте их темным кунжутным маслом.

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.