Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

0 8

Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • 600 г очищенного картофеля
  • 1 средняя луковица
  • 1 большое яйцо
  • 2 ст. ложки пшеничной муки
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • 3 ст.л. масла или жира для обжаривания
  • сметана для подачи
  • Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления драников картофельных подготовьте картошку: натрите ее на крупной терке и положите в дуршлаг. Отожмите картофельный сок, переложите картофельную массу в миску. Шаг 2

    Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

    Лук натрите на мелкой терке и добавьте к картофелю. Шаг 3

    Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте в картофель яйцо, муку, соль и черный перец. Перемешайте. Шаг 4

    Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

    Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Шаг 5

    Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

    Выкладывайте драники в разогретый жир столовой ложкой, слегка надавливая лопаткой, чтобы поверхность была ровной. Шаг 6

    Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

    Жарьте картофельные драники до золотистого цвета, по 5–6 минут с каждой стороны. Шаг 7

    Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

    Готовые драники перекладывайте на тарелку, застеленную бумажным полотенцем для удаления лишнего жира.

    Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

    Полезный совет

    Для того, чтобы драники были еще более хрустящими, натертый картофель нужно тщательно отжать от лишней влаги. 

    Хозяйке на заметку

    Чтобы драники были круглыми, массу в жир опускайте с кончика ложки, поднимая ложку вертикально.

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.