Стейк флет айрон со сливочно-грибным соусом

0 6

Стейк флет айрон со сливочно-грибным соусом

Ингредиенты

  • стейк флет айрон — 1 шт
  • соль — 1 ч.л
  • перец черный — 1 ч.л
  • паприка копченая — 1 щепотка
  • шампиньоны — 100 г
  • лук — 1 шт
  • пшеничная мука — 1 ст.л
  • молоко — 200 мл
  • подсолнечное масло — 50 мл
  • сливочное масло — 50 г
  • тимьян — 3 веточки

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом на сковороду наливаем подсолнечное масло, добавляем сливочное масло, тимьян, выкладываем стейк.

И обжариваем по 3 минуты с каждой стороны.

После чего стейк перекладываем на фольгу, приправляем солью, перцем, заворачиваем и оставляем отдохнуть 20 минут.

Затем шампиньоны с луком нарезаем мелким кубиком и обжариваем их.

К обжаренным овощам добавляем муку и ее тоже немного обжариваем.

После чего вливаем молоко и упариваем постоянно помешивая до желаемой густоты.

Затем соус приправляем солью, перцем и копченой паприкой.

Видео рецепт


Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.