Рыбный суп с икрой мойвы

0 7

Рыбный суп с икрой мойвы

Ароматный и сытный суп можно приготовить с икрой мойвы. Для этого достаточно приобрести небольшую ее часть, добавить овощи и зелень. Особенно вкусным получится суп с различными приправами и специями.

Описание приготовления блюда:

Красочный вкусный суп с икрой мойвы можно подать даже в дни Поста, когда разрешена рыба. Такое блюдо с удовольствием отведают и дети, но с добавлением сметаны. Подавайте ароматный суп с хлебом, лавашом, поджаренными сухариками или гренками.

Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты рецепта:

  • Икра мойвы  — 150 Грамм
  • Картофель  — 1-2 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Приправа овощная  — 1 Чайная ложка
  • Вода горячая  — 700 Миллилитров
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Укроп  — 1/4 Пучка

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Рыбный суп с икрой мойвы»

Рыбный суп с икрой мойвы

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите от кожуры картофель, морковь, лук и чеснок, промойте в воде.

Рыбный суп с икрой мойвы

Очищенный картофель нарежьте средними кубиками, а лук мелкими кубиками. Добавьте овощные нарезки в кастрюлю или казан.

Рыбный суп с икрой мойвы

Морковь натрите на терке с мелкими ячейками. Добавьте в емкость вместе с овощной приправой.

Рыбный суп с икрой мойвы

Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту. Добавьте в кастрюлю лавровые листья и отварите все примерно 15 минут.

Рыбный суп с икрой мойвы

Спустя указанное время выложите в кипящий бульон икру мойвы. В сыром виде она будет выкладываться в виде клецок, но потом, при варке супа, она распадется на вареные икринки.

Рыбный суп с икрой мойвы

Промойте свежую зелень и измельчите, добавьте нарезку в кастрюлю. Варите суп еще 2-3 минуты и добавьте спрессованный чеснок. Выключите нагрев и оставьте суп под крышкой в емкости еще на 3-5 минут.

Рыбный суп с икрой мойвы

Разлейте горячий суп с икрой мойвы в глубокие тарелки и подайте к столу с хлебом.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.