Ячневая каша с курицей в сметанном соусе

0 7

Ячневая каша с курицей в сметанном соусе

Время приготовления: 40 мин
Простое, сытное и очень вкусное блюдо для всей семьи. Приготовить ячневую кашу с курицей в сметанном соусе несложно, а результат вас приятно удивит, попробуйте!

Описание приготовления блюда:

Ячневая крупа очень полезна, несмотря на то, что менее популярна чем рис или гречка. Блюдо по этому рецепту из ячки удивит вас своим небанальным вкусом. Нежная каша, дополненная ароматным подливом с кусочками сочного куриного мяса — отличное разнообразие повседневного меню.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Ячменная крупа
Блюдо: Горячие блюда / Каши

Ингредиенты рецепта:

  • Крупа ячневая  — 200 Грамм
  • Куриные бёдра  — 400 Грамм (филе)
  • Морковь  — 150 Грамм
  • Лук  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Мука  — 1 Чайная ложка (с горкой)
  • Вода  — 900 Миллилитров (150 мл. — для соуса и 750 мл. — для каши)
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (для курицы)

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Ячневая каша с курицей в сметанном соусе»

Ячневая каша с курицей в сметанном соусе

Подготовьте все ингредиенты.

Ячневая каша с курицей в сметанном соусе

Для этого рецепта я использовала мясо куриных бёдер, предварительно отделив филе от костей. Нарежьте мясо кусочками, посолите, добавьте любимые специи и перемешайте.

Ячневая каша с курицей в сметанном соусе

Крупу хорошо промойте, переложите в кастрюлю, добавьте 750 мл. воды, соль по вкусу и варите около 20 минут на небольшом огне периодически помешивая.

Ячневая каша с курицей в сметанном соусе

Тем временем в сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь.

Ячневая каша с курицей в сметанном соусе

Обжарьте овощи до мягкости и добавьте куриное филе. Готовьте на среднем огне до готовности мяса.

Ячневая каша с курицей в сметанном соусе

Затем добавьте муку, перемешайте и сразу добавьте сметану и нарезанный кубиками чеснок.

Ячневая каша с курицей в сметанном соусе

Влейте 150 мл. воды, перемешайте, отрегулируйте на соль и тушите под крышкой на небольшом огне около 5 минут.

Ячневая каша с курицей в сметанном соусе

Соус готов.

Ячневая каша с курицей в сметанном соусе

К этому времени ячневая каша будет готова.

Ячневая каша с курицей в сметанном соусе

Разложите кашу в тарелки и полейте порционно соусом с кусочками курицы. Ячневая каша с курицей в сметанном соусе готова. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.