Говядина в соевом соусе тушеная с овощами - My CookBook

Говядина в соевом соусе тушеная с овощами

Добро пожаловать на странички моей кулинарной книги!

Говядина в соевом соусе с овощами – сытное, сочное, ароматное блюдо . Мясо обязательно должно присутствовать в рационе и взрослых, и детей. Несмотря на низкую калорийность, мясо говядины очень питательно, и к тому же доставляет в организм все необходимые для нормального функционирования элементы.

Для приготовления блюда выбираем свежее, не замороженное мясо – лопатку, шею или вырезку. Кусочек должен быть упругим – при нажатии пальцем поверхность сразу же выравнивается. Цвет – яркий, насыщенный, без тёмных пятен. Жировые прослойки должны быть белыми (жёлтый оттенок говорит о том, что мясо старое!)

Итак, мясо выбрали, овощи подготовили, можно отправляться на кухню, чтобы приготовить вкусный ужин для всей семьи. Если будете готовить и для детей, то, естественно, используйте меньше специй, а острый перец можно и вовсе исключить.

Ингредиенты:

  • Мясо – 0,6 килограмм
  • Соевый соус – 150 миллилитров
  • Соус «Терияки» – 2 столовые ложки
  • Специи – по вкусу
  • Лук – 3 головки
  • Перец болгарский – 2 штуки
  • Перец острый – ½ стручка
  • Помидоры – 5 штук
  • Растительное масло

Говядина в соевом соусе пошаговый рецепт:

Нарезаем мясо небольшими кусочками. Складываем в глубокую миску, посыпаем перцем, вливаем соевый соус и «Терияки». Перемешиваем, оставляем мариноваться на 1 час.

Нарезаем овощи, обжариваем в растительном масле в течение 5 минут.

Добавляем мясо.

Перед тем, как отправить говядину на сковороду, маринад полностью сливаем.

Тушим мясо с овощами при тихом кипении под закрытой крышкой примерно 1 час 20 минут.

Готовность я обычно проверяю по мясу. Когда оно начинает «разваливаться» на волокна, значит готово.

Смотрите также:

  1. Отбивные из свинины на сковороде
  2. Картофель со свининой в духовке

Подавайте тушёную говядину с овощами с любым гарниром, который любят в вашей семье. Мясо прекрасно сочетается, как с макаронами, так и с крупами, картофелем. А можно устроить романтический ужин – бутылочка красного вина, свежие овощи и зелень… Кстати, цинк, входящий в состав мяса говядины, повышает уровень тестостерона и помогаем увеличить мужскую силу. Готовьте с любовью!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *